Cette initiation s'adresse aux personnes désirant acquérir les grands principes de l'oenologie (science de l'élaboration et de la conservation des vins) et développer leurs sens (vue, odorat, goût) pour tirer un meilleur parti de la dégustation des vins.
Les cours sont assurés par Fabienne BALCON, œnologue diplômée de l'Université de Bordeaux
| 17 novembre 2023 |
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| 22 décembre 2023 |
Le Gamay : dans le Beaujolais et ailleurs |
| 26 janvier 2024 |
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| 23 février 2024 |
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| 29 mars 2024 |
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| 12 avril 2024 |
Séance spéciale : Un vin de votre cave. Vous formerez un binôme et vous apporterez un vin de votre propre cave et un accompagnement que vous ferez partager aux autres élèves du groupe. |
- Voyage-découverte : date, lieu et tarif restant à determiner. Les participants à l'atelier sont prioritaires.
